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Vins d'Alsace AOP GENTIL  Gamme Clos St-Jacques Gamme Clos St-Jacques Gentil 2016

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Gamme Clos St-Jacques - Gentil - 2016 - 75 cl

Vins d'Alsace AOP - GENTIL

  • Situation géographique : Le Clos Saint-Jacques, unique en Alsace, s'étend sur 10,5 hectares de vignes, tel un écrin au milieu d'habitations typiques alsaciennes.
  • Sol : Argilo-calcaire sur conglomérat oligocène.
  • Vinification : Vendangés manuellement, les raisins sont amenés dans les cuves pour une fermentation alcoolique à 18°C. Le vin est par la suite élevé sur lies fines pendant 3 mois, afin de développer la puissance aromatique des vins.
  • Robe : Jaune vert aux reflets brillants
  • Nez : Notes florales
  • Bouche : Frais et fruité avec des notes de fruits jaunes. L'assemblage est composé de : 30% Riesling 10% Muscat 20% Pinot-Gris 20% Gewurztraminer 20% Pinot-Blanc
  • Recommandations : Apéritif, flan d’asperges, saumon mariné, lotte au safran
  • Temperature de service : 8-10°
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13
Domaine Viticole Colmar se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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