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Vins d'Alsace AOP PINOT GRIS  Cuvées Spéciales Cuvées Spéciales Cuvée Liberty - Pinot Gris 2016

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Cuvées Spéciales - Cuvée Liberty - Pinot Gris - 2016 - 75 cl

Vins d'Alsace AOP - PINOT GRIS

  • Situation géographique : L'Alsace possède une mosaïque de terroirs, tous très différents les uns des autres qui procure la richesse aromatique à ses vins. Pour ce vin plus particulièrement nous sommes sur un Terrain constitué d'un substrat gravelo-sableux et très caillouteux et bénéficiant d'un micro climat exceptionnel.
  • Sol : L'Alsace possède une mosaïque de terroirs, tous très différents les uns des autres qui procure la richesse aromatique à ses vins.
  • Vinification : La cuvée Liberty est issue de raisins récoltés en légère surmaturation, pressurage pneumatique grappe entière débourbage statique à froid. Fermentation sous contrôle des températures. Soutirage après Fermentation et élevage sur lies fines. Filtration puis mise en bouteilles.
  • Robe : La robe est jaune dorée soutenue aux reflets lumineux.
  • Nez : Le nez offre un bouquet onctueux très expressif et aux arômes de fumet
  • Bouche : Possédant une grande richesse, ce Pinot Gris correspond à un vin d'une grande maturité, avec beaucoup d'ampleur et de puissance. Très riche et fin, ce qui lui permettra un long vieillissement.
  • Recommandations : À l'apéritif ; de plus ce Pinot Gris d'une grande élégance sera un excellent choix pour l'accompagnement des Foies Gras. Il étonnera également au dessert avec une tarte de saison et sera le vin des moments conviviaux.
  • Temperature de service : 10°C
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12
Domaine Viticole Colmar se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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