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Vins d'Alsace AOP PINOT GRIS Médaille d'Or Concours de Mâcon 2017 Gamme Hospices de Colmar Gamme Hospices de Colmar Pinot Gris 2015

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Gamme Hospices de Colmar - Pinot Gris - 2015 - 75 cl

Vins d'Alsace AOP - PINOT GRIS - Médaille d'Or Concours de Mâcon 2017

  • Situation géographique : Les HOSPICES de COLMAR : Depuis sa création en 1255, le patrimoine des vignobles des Hospices Civils s’est constitué au cours des siècles par des dons de bienfaiteurs et des legs. Il est aujourd’hui propriété des Hospices Civils Louis Pasteur. Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar exploite ce prestigieux domaine pour élaborer des vins d’exception
  • Sol : Graveleux, situé sur le cône de déjection d'un ancien torrent glaciaire, la « Fecht ». Ces terrains filtrants, qui se réchauffent rapidement au printemps, bénéficient d'un microclimat exceptionnel puisque les précipitations moyennes annuelles sont inférieures à 550 mm.
  • Vinification : Vendange Manuelle, pressurage pneumatique grappe entière débourbage statique à froid. Fermentation avec contrôle de température. Soutirage après Fermentation et élevage sur lies fines.
  • Robe : Jaune brillant doré
  • Nez : notes fumées
  • Bouche : attaque douce, généreuse, notes boisées
  • Recommandations : Apéritif, foie gras, magret de canard à l’orange
  • Temperature de service : 9° à 12°C
  • Conservation : 5 à 7 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13
Domaine Viticole Colmar se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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