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Crémants d'Alsace AOP PINOT NOIR  Crémant d'Alsace Crémant d'Alsace Cuvée St-Petersbourg Blanc de Noirs Demi-Sec

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Crémant d'Alsace - Cuvée St-Petersbourg Blanc de Noirs Demi-Sec - 75 cl

Crémants d'Alsace AOP - PINOT NOIR

  • Situation géographique : Parcelles situées en bas de coteaux sur des sols à dominante marno-calcaire sur les commune de Wettolsheim et Wintzenheim
  • Vinification : Vendange manuelle en caisse, pressurage grappe entière, fermentation avec contrôle des températures, soutirage, élevage de quelques mois sur lies fines. Mise en bouteille pour prise de mousse.
  • Robe : Jaune légèrement ambrée.
  • Nez : Exhalte des arômes de fruits sec type abricot, noisette mais aussi des épices comme le poivre noir.
  • Bouche : La bulle très fine enrobe le palais, le vin s'ouvre sur la richesse aromatique de la dominate du Pinot-Noir , tel que des arômes vanillés, de fruits secs et épicé. Finale très longue et marquée par une belle acidité qui en font le partenaire privilégié des beaux repas.
  • Recommandations : En apéritif comme en dessert.
  • Temperature de service : 6-8°C
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12
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