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Vins d'Alsace AOP GEWURZTRAMINER Médaille d'Or Guide Gilbert et Gaillard 2015 Gamme Hospices de Colmar Gamme Hospices de Colmar Gewurztraminer 2012

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Gamme Hospices de Colmar - Gewurztraminer - 2012 - 75 cl

Vins d'Alsace AOP - GEWURZTRAMINER - Médaille d'Or Guide Gilbert et Gaillard 2015

  • Situation géographique : Les HOSPICES de COLMAR : Depuis sa création en 1255, le patrimoine des vignobles des Hospices Civils s’est constitué au cours des siècles par des dons de bienfaiteurs et des legs. Il est aujourd’hui propriété des Hospices Civils Louis Pasteur. Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar exploite ce prestigieux domaine pour élaborer des vins d’exception
  • Sol : Graveleux, situé sur le cône de déjection d'un ancien torrent glaciaire, la « Fecht ». Ces terrains filtrants, qui se réchauffent rapidement au printemps, bénéficient d'un microclimat exceptionnel puisque les précipitations moyennes annuelles sont inférieures à 550 mm.
  • Vinification : Vendange Manuelle, pressurage pneumatique grappe entière débourbage statique à froid. Fermentation avec contrôle de température. Soutirage après Fermentation et élevage sur lies fines.
  • Robe : couleur jaune dorée
  • Nez : fruits confits
  • Bouche : une belle concentration d’épices
  • Recommandations : Apéritif, fromage puissant : munster, cuisine exotique : poulet thaï…
  • Temperature de service : 10 et 12°C
  • Conservation : 5-7ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13
Domaine Viticole Colmar se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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