Accord Vin & Raclette

11/02/2021

Quels vins d'Alsace avec une raclette ?

La raclette : un plat réconfort pour nous réchauffer le coeur, nous redonner le sourire et pour partager un moment de convivialité. Incontourable en hiver ! Il faut donc marier ce fromage fondu et cette charcuterie avec un vin fin, élégant qui apportera fraîcheur et équilibre à la dégustation. C'est ici qu'intervient les vins d'Alsace ! 

Le vin blanc est la couleur qui se mariera le mieux avec le fromage, notamment les vins blancs secs d'Alsace. Le gras du fromage et de la charcuterie aura besoin d'un vin blanc révélant une belle acidité pour un accord d'équilibre. 

Alors laissez-vous tenter notre Pinot Blanc Clos Saint Jacques ou notre Sylvaner Domaine de Colmar  ! Au programme un rendez-vous gustatif gourmand & harmonieux. 

Si vous êtes amateurs de bulles & pour une soirée plus chic ! Le Crémant d'Alsace Brut Riesling du Domaine de Colmar sera l'effervescent qu'il vous faudra ! Frais, léger et revigorant, ses bulles fines apporteront élégance et légèreté au palais.

Belle découverte avec nos vins d'Alsace ! 

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