En direct des vignes !

05/03/2021

Actuellement notre équipe viticole travaille activement dans les parcelles du Domaine de Colmar.

Au programme travail du sol et arcure / liage.

De quoi s'agit-il ? 

L’arcure et le liage est pratiqués dès la mi-février, une fois que la taille de la vigne a été faites. Il nous reste deux voire une baguette que l’on va plier sur le deuxième fil de palissage.

Ces travaux favorisent le développement des bourgeons situés à la base des longs bois ainsi qu’une répartition harmonieuse de la végétation dans un plan vertical.

Une des caractéristiques de la vigne est l’acrotonie c’est à dire que ce sont les bourgeons de l’extrémité de l’arcure qui débourrent en premier. Donc en pliant la baguette on crée un pincement qui limite l’afflue de sève vers l’extrémité et qui concentre la sève et les hormones au niveau des bourgeons proches de la tête de saule.

 

Plus d'informations sur les sites https://www.vitiblog.fr/ ou https://www.vinsalsace.com/fr/

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